Kär bulle har många namn:
lussekatt,
lussebulle,
lussekuse,
saffranskuse,
julkuse eller bara
saffransbulle. Det finns också namn för lussekatternas traditionella former:
julgalt för den S-formade bullen,
julkuse för den dubbla varianten och
gullvagn för kringlan. Från västkusten har det rapporterats att en del äldre personer fortfarande säger – eller minns att de hört äldre vänner och släktingar säga –
dövelskatt eller
dyvelskatt. Namnen har en kittlande bakgrund. Troligen är det försvenskningar av
duivekater (
djävulskatt), ett liknande högtidsbröd som introducerades i Göteborg via Nederländerna och Tyskland på 1600-talet. Brödets historia är oklar men enligt vissa förknippades det med en djävulsfigur i en tysk tradition kring lucia. I takt med att luciafirandet slog igenom i Sverige kom bullarna att kallas lussebullar. Vi bjussar på mer språkligt luciagodis nedan: glad lucia från Synonymer.se!
