Restaurangchefen Stefan Barenthein vill dock hellre kalla Sturehof för en blandning av brasserie och bistro: med brasseriets vita dukar på borden men bistrons enklare mat på menyn.
En fransman skulle nog se våra bistroer som ett snäpp högre på skalan: som ett brasserie eller ett brasserie de luxe.
Den populära matsalen med sin boktapet blir kvar men matkonceptet ska bli mer brasserie de luxe än lyxkrog.
Men det är väl ingen slump att ni gör om en lyxkrog till brasserie mitt i brinnande lågkonjunktur?
Att kliva in på Ma Cousine är inte som att slå sig ner på ett charmigt brasserie någonstans i Paris sextonde arrondissement.
– Då såg jag att de hade öppnat det här brasseriet igen.
Negresco har två restauranger, stjärnkrogen Chantecler och brasseriet La Rotonde.
-Föreställ dig det koolaste brasseriet i din hemstad, där har du JBJ Soul Kitchen.
När SVT Nyheter besöker brasseriet är det fullt – i dubbel bemärkelse ; alla platser är upptagna och alla dricker mycket.
Not: Ordklasser och siffror hänvisar till synonymordboken överst. Exempelmeningarna
kommer i huvudsak från svenska dagstidningar, tidskrifter, romaner, wikipedia och SVT.
Mina sökningar
Dagens namnsdag
Agata
Grekiskt namn med betydelsen den goda..
Agda
Svensk form av det grekiska namnet Agata som har betydelsen den goda.
