Hur används ordet centralkök

Därför påbörjades ett arbete med att upphandla patienternas måltider från ett centralkök som skulle leverera färdig mat till de fyra akutsjukhusen som drivs av landstinget.

Rutinerna på Lundby centralkök är idag att all mat som hamnar på golvet ska omedelbart slängas i komposten.

Älvsborgs stadsdelsnämnd i Göteborg säger upp avtalet med Lundby centralkök på grund av den uppmärksammade händelsen med pasta som serverades trots att den först tappats på golvet.

Fördelarna med ett gigantiskt centralkök skulle vara mat med bättre smak och kvalité samtidigt som de långa transporterna inte ansågs spela någon roll.

För faktum är att centralkök inte sällan leder till både högre kostnader och sämre mat.