Hur används ordet färskmat?

Han är välkänd i Lak och de kanske låter oss köpa lite färskmat för gamla tiders skull.

All färskmat bjöds ut den enda gången på året.

– Det finns två dramatiska tillfällen som påverkat vår konsumtion störst, det ena är elektrifieringen som gör att vi får kylskåp, frysar och elspisar och framförallt förändrar det förvaringen – vi går från torkade och saltade livsmedel till att äta den färskmat vi äter idag, säger Richard Tellström lektor på Grythytte Akademi.

Med en app har det blivit enklare för matbutiker att hålla koll på färskmatens bästföredatum.