Hur används ordet fiskkonserv?

Ansjovis är en fiskkonserv som i Sverige oftast görs av skarpsill.

Idag har staden 1 605 invånare (1999) samt flera fiskeindustrier såsom fryserier, fiskkonserv och silloljefabriker.

På motsvarande sätt betecknar ansjovis dels själva fiskarten Engraulis encrasicolus, men är också ett handelsnamn på en särskilt kryddad fiskkonserv, oftast tillverkad av skarpsill (Sprattus sprattus).

I Skandinavien tillverkas fiskkonserven ansjovis vanligen av skarpsill som kryddats och lagrats.

Företaget tillverkar fiskkonserver och frysta fiskrätter.