Hur används ordet underjäsning
Mer innehåll nedan
Fortsätt scrolla
Vill du föreslå ett nytt ord eller rapportera ett fel?
underjäsning är sammansatt av
Hur används ordet underjäsning?
Vid underjäsning används jästarten saccharomyces carlsbergensis (som numera oftast kallas saccharomyces pastorianus) eller saccharomyces uvarum.
Överjäst öl kännetecknas av att jästen ger betydligt mer smak (ofta fruktig smak) till ölet än vid underjäsning.
Spontanjäsning ger en mer varierad öl jämfört med när man jäser med en kontrollerad jästkultur som över-och underjäsning.
År 1843 infördes dock metoden med underjäsning (se ovan) och därmed inleddes en utveckling som kom att förändra den svenska öltillverkningen.
Till Sverige, där sedan gammalt två överjästa öltyper tillverkades, svagöl (svagdricka) och starköl (dubbelöl), infördes underjäsning av Fredrik Rosenquist af Åkershult, som 1843 anlade det första underjäsningsbryggeriet, Tyska Bryggeriet i Stockholm.
Not: Ordklasser och siffror hänvisar till synonymordboken överst. Exempelmeningarna kommer i huvudsak från svenska dagstidningar, tidskrifter, romaner, wikipedia och SVT.
Rösta på användares bidrag
Här kan du rösta på bidrag från andra användare. Dina röster hjälper oss att avgöra vilka bidrag som ska läggas till i ordboken.
För mer information, klicka på informations-ikonen nedan.
Här kan du rösta på bidrag från andra användare. Dina röster hjälper oss att avgöra vilka bidrag som ska läggas till i ordboken.
Du kan ge bidraget en positiv, negativ eller blank röst. Du kan rösta på så många bidrag du vill. När du har röstat på ett bidrag kommer du automatiskt att få ett nytt bidrag att rösta på. Om det inte finns några fler bidrag att rösta på försvinner den här rutan.
Tack för att du hjälper oss att göra vår levande ordbok bättre!
Mina sökningar
Dagens namnsdag
Markus
Latinskt namn med oklar betydelse.
Besläktade namn: Marco, Mark, Markku
Mest söktaföregående vecka
Hur böjs underjäsning?
| singular | ||
|---|---|---|
| obestämd form | bestämd form | |
| nominativ | en underjäsning | underjäsningen |
| genitiv | en underjäsnings | underjäsningens |