Hur används ordet vinälskare?

Det kan få vinälskare i Storbritannien att i högre grad vända sig till inhemska producenter, åtminstone när det gäller mousserande vin, skriver The Guardian.

Det vet väl alla kaffe- och vinälskare att bitterhet och beska inte alltid behöver vara någonting negativt, säger Antonia Sjöström, kockstudent som går sitt sista år på Restaurang- och kockhögskolan vid Örebro universitet i Grythyttan.

Olika äldre druvor som t.ex. den nu exklusivt chilenska Pais och nästan exklusivt chilenska Carmenere men även andra gamla druvor har fått en renässans då många vinälskare vill ha omväxling till de stora, ofta korsade druvsorterna.